Geht auf S-K ?
Keine Nudeln. Nur Soße und Käse
Es ist beschlossen. S-K ist die neue Methode Nudeln zu verspeisen.
Zuerst Soße und dann Spaghetti
- Kanister
- Geschlossen
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N-S-K ist einziger wahrer Weg. Nudeln und Sauce gerne vermischen, aber Käse sollte immer für leichten Kontrast etwas höhere Konzentration obendrauf haben und nicht in jedem Winkel der Soße untergehen.
Habe noch nie Nudeln mit Parmesan gegessen.
Leidenschaftlicher Spaghetti Carbonara Enjoyer.
Das ist dann halt die deutsche, sahnige Bastardisierung von Carbonara, aber keine richtige Carbonara. Parmesan ist eigentlich eine essenzielle Zutat von Carbonara.
Wenn du mal so richtig hart schlemmen willst (geht natürlich nur wenn du Parmesan magst):
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Nudeln - Soße - Frikadellen (Based)
So funktioniert das nicht.
Da fehlt der Käse.Dafür bin ich zu arm.
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150g Speck
Wenn man ganz traditionell sein will, muss man den Speck noch durch Guanciale ersetzten. Der hat deutlich mehr Fett, was die Pasta nochmal cremiger und geschmackvoller macht.
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Sensei Jäger
Hat das Thema geschlossen.
